Качество зерна в Казахстане лучшее за последние 5 лет

В Казахстане на сегодняшний день убрано 15,5 млн га зерновых и зернобобовых культур, или 97,9% от уборочной площади. Намолочено 15 млн тонн зерна, в том числе 11,7 млн тонн пшеницы. При этом собранное зерно характеризуется высоким качеством. Об этом сегодня на брифинге сообщил первый вице-министр сельского хозяйства РК Айдарбек Сапаров.

«Если говорить о качестве нового урожая, то за последние 5 лет такого качества зерна не было. Наблюдается значительный рост доли пшеницы с высоким содержанием клейковины. В объеме мягкой пшеницы 3 класса доля высококачественной пшеницы с клейковиной 28% и выше составляет 71% против 59% в прошлом году», — отметил вице-министр.

В то же время вследствие неблагоприятных погодных условий снизалась урожайность зерновых, на сегодняшний день она в среднем по республике составляет 9,7 ц/га.

Уборочные работы зерновых и зернобобовых планируют полностью завершить на следующей неделе. Прогнозируется, что объем валового сбора зерновых и масличных составит порядка 18 млн тонн, из которых порядка 16 млн тонн – зерновые и зернобобовые.

На лицензированные элеваторы на сегодняшний день поступило 2,6 млн тонн зерна, из которых 91% — зерно высокого качества 1, 2 и 3 классов. В 2020 году этот показатель был на уровне 83%.

Также в наличии имеется переходящий остаток зерна в объеме 3,5 млн тонн, в том числе пшеницы – 2,8 млн тонн.