Китайцы полюбили хлеб и поддержали мировые цены на пшеницу

Изменения в традиционной диете китайцев в пользу большего потребления хлеба повышает импорт пшеницы в страну с 1,4-миллиардным населением и поддерживают мировые цены, сообщает агентство Bloomberg.

Импорт пшеницы в Китай в 2021 году подскочил на 17% — до примерно 9,8 млн тонн, свидетельствуют данные таможенного управления КНР.

Во многом рост вызван использованием пшеницы в качестве фуража на фоне высоких внутренних цен на кукурузу, а также слабым урожаем в КНР, но меняющиеся вкусовые предпочтения населения также играют важную роль, пишет агентство.

«Мы по-прежнему ожидаем, что китайский импорт в 2022 году будет значительным, — сказал Дарин Фридрихс из китайского сельскохозяйственного информбюро Sitonia. — Внутренние цены остаются высокими из-за активного использования пшеницы в кормах для животных и структурных тенденций в пищевых привычках потребителей».