ФАО: В сезоне 2024–2025 годов предполагается уменьшение запасов зерновых в связи с ожидаемым снижением запасов пшеницы и кукурузы

Текущий прогноз ФАО по производству зерновых в мире в 2024 году был несколько снижен по сравнению с предыдущим месяцем и в настоящее время составляет 2841 млн тонн, что на 0,6 процента ниже показателя прошлого года. Этот последний пересмотр в сторону понижения обусловлен прежде всего значительным снижением оценок запасов кукурузы по Соединенным Штатам Америки, где недостаток почвенной влаги привел с снижению урожайности ниже ранее прогнозируемого уровня. Прогнозы производства по Китаю (континентальной части) и Европейскому союзу были пересмотрены в сторону повышения, что частично компенсировало упомянутое выше снижение. Также совсем незначительно были снижены прогнозы мирового производства ячменя и пшеницы, исходя из последних данных по Австралии и Европейскому союзу, которые указывают на снижение урожая по сравнению с более ранними прогнозами. Что касается риса, то официальные оценки производства, опубликованные после декабря, свидетельствуют о некотором увеличении объемов производства во Вьетнаме, Китае, Мали и Непале по сравнению с прежними прогнозами ФАО, что компенсировало некоторое снижение производства, в частности, в Сенегале и на Филиппинах. В итоге мировой объем производства риса в сезоне 2024–2025 годов может достигнуть абсолютного рекордного уровня в 539,4 млн тонн (в пересчете на обрушенное зерно), что на 0,6 млн тонн выше декабрьского прогноза и на 0,9 процента выше показателя сезона 2023–2024 годов.

Что касается культур урожая 2025 года, то в январе закончились посевные кампании озимой пшеницы в странах Северного полушария. В Европейском союзе предварительные данные указывают на расширение посевных площадей – в основном под пшеницу мягких сортов; при этом основная доля расширения площадей отмечается в Германии и Франции. В последние несколько месяцев погодные условия были в целом благоприятными; и хотя в феврале ожидается уровень осадков ниже среднего, предполагается увеличение урожая пшеницы в 2025 году после низких показателей прошлого года, что служит еще одним фактором в пользу ожиданий восстановления объемов производства. В Соединенном Королевстве Великобритании и Северной Ирландии ожидается восстановление площадей под озимой пшеницей после периода неблагоприятных для сева условий, приведших к уменьшению площадей в прошлом году. В Российской Федерации неоптимальные погодные условия стали одним из факторов сокращения посевных площадей; к тому же из-за слишком высоких для этого времени года температур, отмечавшихся в начале 2025 года, уменьшился снежный покров и повысились риски вымерзания, поэтому объем производства может несколько снизиться. В Индии выгодные цены и сохраняющиеся благоприятные погодные условия позволяют прогнозировать в целом рост производства пшеницы урожая 2025 года. 

Что касается Южного полушария, то, как ожидается, уборка фуражных зерновых урожая 2025 года начнется во втором квартале года. В Аргентине по сравнению с прошлым годом прогнозируется сокращение площадей под кукурузой, поскольку фермеры опасаются, что, как и в 2024 году, сохранится опасность развития карликовости в результате поражения цикадкой. Однако если в ближайшие два месяца сохранятся благоприятные погодные условия, то виды на урожай будут в целом благоприятными. В Бразилии более высокие цены на кукурузу могут способствовать незначительному увеличению общих посевных площадей по сравнению с предварительными прогнозами, а по сравнению с прошлым годом ожидается увеличение урожайности. Однако сохраняется обеспокоенность в связи с задержкой посевной кампании сои, что, в свою очередь, может привести к задержке посевной кампании кукурузы второго урожая («сафринья»). В Южной Африке рекордно высокие цены на кукурузу вызвали увеличение площадей под этой культурой. После периода нерегулярных осадков в последнем квартале 2024 года погодные условия улучшились, и виды на урожай оцениваются на среднем или выше среднего уровне.

По сравнению с уровнем сезона 2023–2024 года в сезоне 2024–2025 годов ожидается увеличение на 0,9 процента (24,5 млн тонн) объема мирового потребления зерновых, который может достичь 2869 млн тонн, что на 9,8 млн тонн выше декабрьского прогноза. Основная часть этого прироста обусловлена увеличением на 8,4 млн тонн прогноза по потреблению фуражного зерна в сезоне 2024–2025 годов, главным образом в силу предполагаемого увеличения потребления кукурузы, особенно на фураж; поэтому общий прогноз по фуражным зерновым составляет 1535 млн тонн, что на 1,0 процента (14,7 млн тонн) выше уровня сезона 2023–2024 годов. В отличие от этого прогноза, потребление пшеницы в мире в сезоне 2024–2025 годов ожидается на уровне 797,2 млн тонн, что лишь немногим (на 0,8 млн тонн) выше декабрьского прогноза и почти соответствует уровню прошлого года; при этом предполагается, что ожидаемый рост продовольственного потребления будет компенсировать снижение потребления пшеницы на фураж. По прогнозам, мировое потребление риса в сезоне 2024–2025 годов вырастет на 1,9 процента и достигнет нового пикового уровня в 537,2 млн тонн. Это примерно на 500 тыс. тонн выше декабрьского прогноза и отражает пересмотр в сторону повышения ожидаемых объемов потребления во многих странах Африки, что с большим запасом компенсирует не столь благоприятные прогнозы по внутреннему потреблению, в частности, по Индии.

Прогнозируемый объем общемировых запасов зерновых на конец сельскохозяйственного сезона 2025 года пересмотрен по сравнению с прошлым месяцем в сторону понижения на 7,8 млн тонн и теперь предполагает его снижение до 866,6 млн тонн, или на 2,2 процента (19,3 млн тонн) по сравнению с уровнем начала сезона. Несмотря на ожидаемое снижение запасов, соотношение запасов зерновых к их потреблению в сезоне 2024–2025 годов ожидается на достаточном уровне в 29,8 процента, что, однако, ниже показателя сезона 2023–2024 годов в 30,9 процента. По сравнению с предыдущим прогнозом общий объем запасов фуражных зерновых ожидается на более низком (на 6,1 млн тонн) уровне в 354,2 млн тонн, что на 3,8 процента (14,1 млн тонн) ниже уровня на начало сезона. Этот пересмотр обусловлен главным образом резким сокращением (на 10,1 млн тонн, или 20,5 процента) запасов кукурузы в Соединенных Штатах Америки в результате снижения производства и более благоприятных экспортных возможностей по сравнению с периодом подготовки предыдущего прогноза. В прогнозе за этот месяц также снижен на 1,3 млн тонн (до 308,4 млн тонн) прогноз по запасам пшеницы в мире, что на 2,9 процента ниже уровня начала сезона. Этот пересмотр обусловлен сокращением на 3 млн тонн запасов пшеницы в Китае в связи с ожидаемым сокращением ее импорта. По сравнению с декабрьским бюллетенем ФАО снизила прогноз запасов риса в мире по состоянию на конец 2024–2025 сбытового года почти на 500 тыс. тонн. Тем не менее это по-прежнему указывает на их увеличение на 2,0 процента до рекордного за всю историю уровня в 204,0 млн тонн, что обусловлено ожидаемым восстановлением запасов в группе стран – импортеров риса, а также вполне достаточными общими объемами запасов риса в странах-экспортерах.

Оставаясь практически неизменным по сравнению с предыдущим бюллетенем (483,5 млн тонн), объем мировой торговли зерновыми в сезоне 2024–2025 годов может уменьшиться по сравнению с уровнем сезона 2023–2024 годов на 5,6 процента (28,7 млн тонн). Объем мировой торговли фуражными зерновыми в 2024–2025 сбытовом году (июль – июнь) сейчас прогнозируется на уровне 227,7 млн тонн, что на 6,8 процента (16,5 млн тонн) ниже уровня 2023–2024 сбытового года. Уменьшение спроса со стороны Китая на ячмень и кукурузу привело к пересмотру в сторону понижения прогнозов предыдущего месяца по мировой торговле как ячменем (на 2,1 млн тонн), так и кукурузой (на 0,7 млн тонн). Факторами снижения прогнозов по торговле стало также сокращение предполагаемого объема экспорта ячменя из Австралии и Европейского союза, а также кукурузы из Бразилии, Индии и Российской Федерации. Прогноз ФАО по объемам торговли пшеницей в сезоне 2024–2025 годов (июль – июнь) также снижен по сравнению с декабрьским бюллетенем на 1,5 млн тонн (до 196,7 млн тонн). Прогноз по импорту пшеницы Китаем снижен до самого низкого показателя со времени сезона 2019–2020 годов, в связи с более низкими, чем предполагалось ранее, темпами импорта в настоящее время и с ожиданиями снижения внутреннего спроса на фуражную пшеницу. Прогноз объемов экспортных продаж был снижен по Европейскому союзу (в связи с недостаточным предложением) и Российской Федерации (в связи с замедлением темпов экспорта и введением экспортной квоты на уровне 10,6 млн тонн на период с середины февраля по конец июня, что является самой низкой квотой на экспорт пшеницы за последние пять лет). Объем торговли рисом в мире в 2025 календарном году (январь – декабрь) прогнозируется на уровне 59,1 млн тонн, что выше пересмотренного прогноза на 2024 год, составлявшего 58,4 млн тонн, и на 3,5 млн тонн выше декабрьского прогноза. Наибольшее расширение экспорта в 2025 году по-прежнему ожидается в Индии, хотя Бразилия, Мьянма и Уругвай также могут увеличить поставки в этом году.