В январе 2025 года Индекс продовольственных цен ФАО снизился – главным образом в связи со снижением цен на сахар, растительные масла и мясо

» В январе 2025 года среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО* (ИПЦФ) составило 124,9 пункта, что на 2,1 пункта (1,6 процента) ниже пересмотренного декабрьского показателя. Рост цен на молочную продукцию и зерновые был с избытком компенсирован снижением индексов цен на сахар, растительные масла и мясо. Общее значение индекса было на 7,3 пункта (6,2 процента) выше соответствующего уровня прошлого года, однако оно было на 35,3 пункта (22,0 процента) ниже его рекордного значения, зафиксированного в марте 2022 года. 

» В январе среднее значение Индекса цен на зерновые ФАО составило 111,7 пункта, что на 0,3 пункта (0,3 процента) выше декабрьского показателя, но все же на 8,2 пункта (6,9 процента) ниже соответствующего показателя прошлого года. В январе отмечено совсем незначительное снижение экспортных цен на пшеницу в условиях вялой динамики рынка. Снижению цен способствовал слабый импортный спрос, обусловивший медленные темпы экспортных продаж со стороны ряда крупнейших экспортеров, однако сокращение предложения со стороны Российской Федерации и неоднородность состояния озимых культур в разных районах Европейского союза, Российской Федерации и Соединенных Штатов Америки сдерживали эту тенденцию. В январе выросли мировые цены на кукурузу, которые впервые за два последних года превысили уровень предыдущего года. Этому росту способствовали такие факторы, как сезонное снижение предложения, неблагоприятные условия в Аргентине после окончания посевных работ, медленное продвижение посевной кампании кукурузы второго урожая («сафринья») в Бразилии, а также пересмотр в сторону понижения прогнозов производства и запасов кукурузы в Соединенных Штатах Америки. Что касается других фуражных зерновых, то выросли мировые цены на сорго и ячмень – хотя цены на ячмень выросли лишь незначительно. В январе Индекс цен ФАО на все виды риса снизился на 4,7 процента в условиях больших объемов экспортного предложения и конкуренции между экспортерами.

» В январе среднее значение Индекса цен на растительные масла ФАО составило 153,0 пункта, что на 9,1 пункта (5,6 процента) ниже показателя предшествующего месяца, но на 24,9 процента выше показателя соответствующего периода прошлого года. Главным фактором такого снижения было падение мировых цен на пальмовое и рапсовое масла, в то время как котировки соевого и подсолнечного масел оставались стабильными. После семимесячного периода роста мировые цены на пальмовое масло, достигшие самых высоких значений за последние несколько лет, снизились, что было обусловлено главным образом ограничением спроса; в то же время в начале 2025 года цены на рапсовое масло умеренно снизились. Котировки соевого и подсолнечного масел, напротив, оставались стабильными; это было обусловлено, соответственно, обеспокоенностью неблагоприятными погодными условиями в некоторых районах стран – производителей сои в Южной Америке и стабильно высоким импортным спросом в мире.

» В январе среднее значение Индекса цен на мясо ФАО* составило 117,7 пункта, что на 1,7 пункта (1,4 процента) ниже декабрьского показателя, но на 8,9 пункта (8,1 процента) выше уровня прошлого года. Такая тенденция была обусловлена снижением мировых цен на баранину, свинину и мясо птицы, которое перевешивало рост котировок говядины. В условиях сокращения спроса после новогодних праздников несколько снизились цены на баранину. Цены на свинину также снизились в связи с падением котировок в Европейском союзе, где в результате вспышки ящура в Германии некоторые ключевые страны‑импортеры ввели запрет на импорт, что привело к избыточному предложению; это также осложнялось затовариванием в связи с закрытием скотобоен в период новогодних праздников. В то же время несколько снизились цены на мясо птицы в связи с достаточным предложением, особенно со стороны Бразилии, где благоприятные цены на корма способствовали росту производства. Мировые цены на говядину, напротив, выросли в условиях устойчиво высокого импортного спроса на ключевых рынках.

» В январе Индекс цен на молочную продукцию ФАО составил 142,9 пункта, что на 3,3 пункта (2,4 процента) выше показателя декабря 2024 года и на целых 24,3 пункта (20,4 процента) выше соответствующего показателя прошлого года. Больше всего выросли мировые котировки сыра (на 7,6 процента по сравнению с предыдущим месяцем), что отражает рост импортного спроса в мире в условиях медленного восстановления объемов производства и высоких объемов продаж на внутренних розничных рынках крупнейших стран-производителей. Мировые цены на сливочное масло, напротив, продолжали снижаться несмотря на рост спроса со стороны предприятий пищевой промышленности Европы и Океании. Также снизились мировые цены как на цельное, так и на обезжиренное сухое молоко, что стало результатом восстановления объемов производства в Европе и вялого внутреннего и импортного спроса.

» В январе среднее значение Индекса цен на сахар ФАО составило 111,2 пункта, что на 8,1 пункта (6,8 процента) ниже уровня декабря и на целых 25,2 пункта (18,5 процента) ниже соответствующего значения прошлого года, что стало самым низким уровнем с октября 2022 года, когда его средний показатель составил 108,6 пункта. Главным фактором этого снижения в январе были благоприятные прогнозы предложения на мировом рынке на текущий сбытовой сезон 2024–2025 года в силу в целом благоприятных погодных условий в Бразилии в последние месяцы, что способствовало хорошему состоянию посадок сахарного тростника, уборочная кампания которого начнется в апреле 2025 года. Кроме того, снижению цен на мировых рынках сахара также способствовало решение правительства Индии о возобновлении экспорта сахара, на который в октябре 2023 года были введены ограничения.

* В отличие от других групп товаров, большинство цен, используемых при расчёте Индекса цен на мясо ФАО, было не известно на момент подсчёта и опубликования Индекса продовольственных цен ФАО; поэтому стоимостное значение Индекса цен на мясо ФАО за самые последние месяцы получено на основе сочетания прогнозируемых и фактических цен. Иногда это требует существенной корректировки окончательного значения Индекса цен на мясо ФАО, что в свою очередь может оказывать влияние на Индекс продовольственных цен ФАО.